la vida deliciosa

とりあえず食べたら書く
雑食系覚書的食べ歩き日記です。
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紙やき ホルモサ (神田)
ホルモサ

ずーっと行きたいと思っていたお店です。
かれこれ6〜7年以上は気になっていました。
青山と三越前に店舗があるのですがなかなか機会がなく。
会社の近くに支店ができて念願の訪問となりました。

変わった店名の意味は
ポルトガル語で「美しきうるわしの島(台湾)」だそうですが
料理は台湾料理ではないそうです。
この店と台湾の関連は不明です・・・

ランチメニューは1種類なので席に着くと自動的に提供されます。
「紙やきホルモサ」と書いてあるのですが
これは店名なのか、はたまた料理名なのか?

「紙やき」はざる状の金網に紙を敷き
そこにタレと羊肉が入ったものが登場します。
これを火にかけて肉が煮えたら野菜をどさっと投入。
ここまでお店の方が全部やってくれて
食べ頃も教えてくれるのであとは食べるだけ。

秘伝のタレはどろどろしていて
一見すると味噌っぽいけど味噌の味はしません。
見た目はこってりくどそうなのに食べるとあっさり。
フルーツや野菜やスパイスが調合されたものだそうです。

甘みがあって野菜にも肉にもご飯にもよく合います。
ほのかに五香粉のような香りがしたのでこの辺りが台湾風?
羊の肉の香りがタレに移ってこれまたおいしい。
食べているときはわからなかったけど
食べ終わってからニンニクの匂いが残ってました。

肉と野菜をサラダ菜で巻くとさっぱりします。

食後には杏仁豆腐が付きました。
さっぱりしていて紙やきの後にぴったりな口直し。
出されたお茶は桂花茶(金木犀のお茶)で
ほのかに甘い香りがしました。



紙やき ホルモサ
11:00〜14:00 / 17:00〜22:00
日・祝休み
千代田区内神田2-13-6 朝日電機ビル 2F
03-3255-8777 
| 70 | 神田・三越前 | 11:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ペルー料理ワンチャコ (五反田)
五反田には領事館があるためか
ペルー料理店が他にも1店あります。

こちらは西口からすぐのビルの4階。
1階の路上看板が目印です。

広い店内は夜になるとダンスフロアになるそうで
大きな鏡があるのはそのためみたい。
(奥の鏡に私が映り込んでいます)

ランチはアラカルトも注文できるようですが
3種類のお得メニューがありました。
見慣れぬ食べものに反応してしまう癖でw
「フレホール コン ビステック デ チャンチョ」を注文。

ランチにはスープとサラダが付いてます。
野菜がベースで豆の味がするあっさりしたスープでした。

メインの登場〜
フレホール コン ビステック デ チャンチョの正体は
「豚肉のソテーと白インゲン豆の煮込み」でした。
白インゲンは柔らかく煮込まれていて味付けはあっさり薄味。
お肉は塩コショウで超シンプルにソテーしたもの。
肉がちょっと硬くて、歯医者帰りだったので
思い切り噛んだら詰め物が取れてしまいましたw
王道のアヒデカジーナにすれば良かったな。

手が込んでいる料理も多いですが
肉系はシンプルに焼いただけのものが多いかも。

川崎でペルー料理を初めて食べたときに
おいしさにびっくりしたのですが
お米が主食だったり味付けに醤油を使っていたり
日本人にもなじみやすいのです。

だいたいの料理は肉・米・豆・じゃが芋が食材の主流で
一品のボリュームがある料理が多いので
いろいろな種類を頼むなら大人数で行くのがお勧めです。



ペルー料理ワンチャコ
11:30〜15:30 / 17:30〜23:00
無休
品川区西五反田2-5-8 野津ビル4F
03-6417-0461 


| 70 | 目黒・五反田・白金台・品川 | 13:47 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
スラバヤ お台場店
11月の振り返りですが・・・
今年の結婚記念日はお台場に宿泊しました。
記念日ディナーは2人とも大好きなインドネシア料理に。
じゃんじゃん食べますよー

ツナサンバルマター
前回食べてはまってしまった一品。
レモングラスと赤玉ねぎのフレッシュな香りが抜群で
サンバルとともに絡まってこれだけでご飯がどんどん進む逸品です。
これ、ツナと書いてあるけどツナっぽくないんです。
皮が黒いからマナガツオじゃない?とか推理してるけど2回食べても不明。
おいしいからいいんですけど・・・

野菜炒めジャワスタイル
普通の野菜炒めに見えますが生姜などの香りが効いて
ちゃんとインドネシア風の味付けになってます。
えびとか鶏肉とか厚揚げも入っていてボリュームもあります。

羊とエビのサテ
ちゃんとバナナの葉っぱに乗せてくれるのが感動。
羊は柔らかくて甘辛いソースと生玉ねぎがぴったり。
エビはスパイスが染みこんで香ばしい〜

牛肉の角煮インドネシアスタイル
初めて食べましたがすごくおいしかったです。
お肉がとても柔らかくしっとり煮込まれていて
ソースはぽってりと濃厚でお肉に絡みます。
これもご飯が進みます。

インドネシア焼ビーフン
これは中華ぽいお料理でしたが
野菜が多くあっさりしていて食べやすかったです。

平日のお台場は閑散としていて
この日はこちらのお店も貸切状態でしたが
こんなにおいしいのにもったいなーい。
雰囲気もサービスも良いし
本格的ながら日本人にもなじむ味付けでお勧めです。



スラバヤ お台場店
11:00〜23:00
港区台場1-7-1 アクアシティお台場 5F 
03-3599-5341



| 70 | お台場・豊洲・月島 | 16:58 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
二代目えん寺
吉祥寺店で食べて感動したので
中野に用事があったついでにこちらのお店へ行ってみました。

小さいお店なのでお客さんの後ろを通るのが大変。
食券を買ったら外で待ち、
空いた席によって違う入り口から入ります。

私はベジポタつけ麺。
こちらは胚芽入りの麺です。
つけダレは濃厚ながらあっさりしてます。
吉祥寺で食べたときはもう少しマイルドだったような。

旦那さんはベジポタ煮干じめつけ麺。
こちらは普通の小麦麺。
煮干じめは魚感がかなり強めなので
私達はノーマルのほうが好みでした。

総合的には吉祥寺店のほうがおいしかった。
同じレシピのはずだし同じ麺を使っているはずなんだけど
風味があまり感じられず
吉祥寺で食べたときほどの感動はなかったので残念。
同じ麺でも湯で加減で違うのかな。




二代目えん寺
月・火・木・金 11:30〜16:00 / 17:30〜23:00
土・日・祝 11:30〜23:00
水曜休み
中野区中野5-62-7
03-3389-4233


| 70 | 中央線(中野〜吉祥寺) | 23:58 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
エリックサウス (八重洲)
カレーな方々がみなさんおいしいと仰るので
遅ればせながら行ってきました。

懐かしの八重洲地下街。
以前この近くに得意先があった時は
この界隈でしょっちゅうランチしてました。

お店はおしゃれなカフェバー風で
一見したところカレー屋さんぽくないですw
店内にはコの字型のカウンターとテーブルが数席。

ここに来たらミールス食べないとね。
食べ方の指南もあります。

ベジにしました。
この内容でライスとサンバルとラッサムがお代わりOKで
1390円ってすごくないですか?!
地上のライバル店を意識してるにしても素晴らしい企業努力。
ご飯はインド米と日本米。
インド的ふりかけの「ポディ」がかかっていてうれしい。
サクサクのワダ(豆のドーナツ的なもの)と
ウプマもついてる。

ラッサムもサンバルもとがってなくて優しい味わい。
私は好きなタイプです。
「本日のカレー」は「柿」でした。
柿がカレーになるなんてびっくりだけど
控えめな甘みがスパイスと合ってておいしかった。
あと豆のカレーが秀逸でした。
いろんな種類の豆が入ってて濃度があって
滑らかさとまとまり感がとても良かった。

ビリヤニもいただきました。
ライタとカレー1品がついてます。
チキンの味付けがしっかりスパイシーで存在感があります。
さらりと食べやすくボリュームもあって満足。

マドラスコーヒーで〆。

全体的に洗練されていてシンプルにおいしい。
日本人が作る、日本人らしい秀逸な南インドカレーでした。
気軽に南インド料理が食べられて本当に幸せです。
ぜひともこの場所で長〜く続けていただきたいなー


エリックサウス
月〜金 11:00〜22:30(LO22:00)
土日祝 11:00〜21:30(LO21:00)
中央区八重洲2-1 八重洲地下街中四号
03-3527-9584



| 70 | 八重洲・丸の内 | 12:31 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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