la vida deliciosa

とりあえず食べたら書く
雑食系覚書的食べ歩き日記です。
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ウイグル料理 シルクロード ムラト (埼玉・南与野)
ずっと行きたかったお店です。 
駅から遠いのでなかなかトライできずにいましたが
念願かなって旦那さんに車で連れて行ってもらいました。
かなり珍しいジャンルの料理なうえに駅から遠い立地にも関わらず
日本人のお客さんでけっこう賑わっていました。
さっそくいろいろ注文!

羊のタン
茹でただけのシンプルな料理。
よく煮込んであるのかとても柔らかく
ホロホロした食感でした。
やや酸味のあるソースで食べるのですが
塩をつけるのがおいしかった。


野菜サラダ
普通のサラダと思いきや、抜群においしかったです。
ゴマの風味が効いて甘酸っぱいドレッシングと
粉チーズのこくがベストマッチ。

ポロ
羊の肉を炊き込んだピラフ。
かなり大量の脂が入っていると思われますがしつこくはないです。
ヨーグルトをかけて食べるとけっこうあっさり。
薄味だったので塩をもらってかけました。

シシカワブ
これ絶品です!
スパイスの配合が素晴らしく
お肉がとてもジューシーで柔らかいです。
他のテーブルでもみなさん注文してました。
値段も安くて良心的。

ラグ麺
これが今回のお目当てでした。
十条にあったウイグル料理店で食べたラグ麺の味が忘れられず
ずーっと食べたかったのです。
手打ちと思われるコシが強い麺(細麺と太麺が選べます)に
羊の肉や野菜を炒めたソースをかけて完成。
ソースにはトマトが使われてて
ニンニクの風味がイタリアンのパスタを思わせる味わい。

お腹に余裕があればグシナン(ミートパイ)も食べたかった〜
他にも気になるメニューがいくつかあるので
また行きたいと思います!



ウイグル料理 シルクロード ムラト
12:00〜15:00 17:00〜24:00
火曜休み
埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13
048-852-3911


| 70 | 埼玉県 | 16:52 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
ニュータンタンメン本舗 草加店
大学生の頃に初めて食べたときは
強烈なインパクトだけが記憶に残りましたが
今は年に1度くらい食べたくなります。
埼玉にも1店舗発見したので行ってみました。

荒微塵のにんにくと豚のひき肉を炒め
スープで煮込んだところへ溶き卵を流し、
粗挽き唐辛子を振って完成。
にんにくの風味と味の素的な味付けがガツンとくるスープの中に
豚肉と唐辛子のうま味が溶けて卵がマイルドにしてます。
唐辛子は辛さの少ないものなので
香りが良くて見た目よりも辛くありません。
これは「普通」でピリ辛程度。
麺は太麺でもちもちしており小麦の風味がしっかりします。
かなり塩分が濃くてジャンキーという言葉がぴったりな味。
旦那さんに教えたらすっかりはまってしまったので
年に1度では済まなくなりそうです。

昨日は気になっていた豚の生姜焼きも注文。
お肉はジューシーでちょっと酸味のあるタレが染みてます。
白いご飯と食べたい。

店舗によってメニューが微妙に違うのですが
草加店にはホルモン系の炒め物など
韓国風中華料理という感じの一品料理がたくさんあります。

ちなみにこのサイトには異なる住所が掲載されていて
カーナビで住所検索して向かったら謎の住宅地でした・・・
どこが運営してるのかな?
草加店以外にも住所間違いの店舗がいくつかあるので
修正してほしいです。


ニュータンタンメン本舗 草加店
18:00〜3:00(日曜は〜2:00)
月曜と第4火曜 定休
埼玉県草加市松江6-13-46
048-936-4486


 JUGEMテーマ:食べある記|グルメ
| 70 | 埼玉県 | 11:34 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
カラチの空 (埼玉県・八潮)
そういえば7月にカラチの空へ行ったのでした。
久しぶりすぎて店の名前を間違えました。
自分の中で「カラチの風」と勝手に命名してたw

食べるものはだいたいいつも同じですw
シャミケバブ
豆と肉のコロッケみたいな感じ。
周りはサクッと中はねっとりしています。

ビリヤニさん。
和印道のビリヤニが一番好きですがここも負けてません。
スパイシーなお米に混じってお肉がゴロゴロ入ってる。
ライタをかけると止まらないー

これもお決まりのハリーム。
ねっとり感が最高。
ロティですくってがっつり食べました。

これはマトンとゴビのカレー。
トマトの風味とゴビの甘み、マトンの旨みが一体化して
かなりおいしかった!!!

シークケバブさん。
今日もスパイスびしびしです。

珍しくデザートなんぞも食べてしまいました。
意外と上品な甘さでおいしかったキール。

濃い〜チャイを飲んで〆。

半年ぶりなのに顔覚えててくれるのがうれしいです。
ごちそうさま〜



カラチの空
11:30〜15:00 / 15:00〜23:00
無休
埼玉県八潮市中央1-7-11
080-4087-7292



 JUGEMテーマ:食べある記|グルメ
| 70 | 埼玉県 | 21:58 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
カラチの空 (埼玉県・八潮)
超久しぶりの更新は7か月ぶりの「カラチの空」。

まだ旦那さんと付き合う前、
汗をかきながら自転車で行った思い出のお店。

相変わらず異国っぽさにあふれた店内。
客層は90%以上パキスタン人。


英語で対訳がついてるのでなんとなく読めます。
この日は金曜だったので「ビリヤニ」&「ハリーム」の日!

お通し的なサラダ。
オレンジ色の謎なドレッシングがうまーい。
業務用?
ぜひ買いたいw

マトンビリヤニ〜!
超大盛り。
いろんな色のお米がきれい。
味は薄味ながらもスパイシーです。
あんずの実が混ざっててフルーティな酸味がありました。
値段が不明だけど、たぶん都内で食べる半額か1/3くらい。

ハリーム!
マトンの肉と豆を原型がなくなるまで煮込んだもの。
どろっと粘度が高く、肉の繊維がほぐれて不思議な食感。
まろやかながら食べ進むとけっこう辛いです。

ロティ〜
ナンよりも密度が高くどっしりした食感。
全粒粉の香ばしくて素朴な風味がハリームと相性ぴったり。
ここのロティが一番好き。

シークケバブ。
羊のひき肉で作ったケバブ。
肉の1/3くらい入ってそうなものすごいスパイスの存在感と
その香りを引き立てる肉の風味がベストバランス。
何気に飾られているハート形の野菜が愛らしいww

スプリングロールとシャミケバブと裏メニューの盛り合わせ。
チョイスに悩んでたら盛り合わせにしてくれて
さらに裏メニューまで出してくれました。
スプリングロールはそのまま「春巻き」。
野菜とチキンを炒めた具がたっぷり巻いてあります。
シャミケバブは豆と牛肉のペーストを小判上状して揚げたもの。
もう一つの謎のケバブはじゃがいものペーストで作ったもの。
スパイシーでおいしかった〜

チャイ。
超たっぷり入ってたったの200円。
すっごく濃いミルクと紅茶の風味。
どれだけの茶葉を使ってるんだろう???
っていうくらい濃厚でおいしい。

チャイで〆たのに、
オーナーの超おすすめトークを聞いてたら気になって
旦那さんリクエストで追加オーダーした
チキンホット&サワースープ。
胡椒の効いた酸辣湯みたいな味付けで体が温まります。

好みでチリソース、チリビネガー、醤油を追加。
最近、インド料理店でチャイニーズを出すのが流行ってるけど
ここでも「エビチリ」とか中華ぽいメニューが増えてました。

食べきれなかった料理は持ち帰りに。
こんなソースまできっちり持ち帰り用にしてくれます。
ビリヤニとハリームは翌日の昼食と夕食になりました。

食べきれないほど注文して2人で3,300円。
詳細な金額がわからないんだけど
おまけしてくれたんじゃないかしら。

7か月ぶりにもかかわらず
「今日は自転車じゃないの?」って
オーナー記憶力よすぎww
新メニューの「B19」というスープがおいしいらしいので
今度はあまり間を空けずに行きたいな。

駅から遠いので車じゃないとアクセスしずらいです。
我々はかなり離れたパーキングに車を止めましたが
近くにお店の専用駐車場があるそうなので
オーナーに一声かけてみてください。



カラチの空
11:30〜15:00 / 15:00〜23:00
無休
埼玉県八潮市中央1-7-11
080-4087-7292



| 70 | 埼玉県 | 23:03 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |
IKEAレストラン(IKEA新三郷)
新三郷のIKEAに行ってきました。

新居に必要な家具の下見・・・
というのおまけで
一番の目的は「ミートボール」を食べることw
旦那さんも私もIKEAのミートボールが大好きなのです。


欲張ってローストビーフも。
終わりに近かったので多めに盛ってくれましたw


このソースがおいしい〜
ミートボールにもじゃがいもにもぴったり。
インスタントのミックスをショップで買えるので2袋買って帰りました。
鱈のムニエルにかけたらおいしかったです。


家具や雑貨を見て回るのも楽しかった。
またミートボールを食べにわざわざ行くと思いますw



IKEAレストラン(IKEA新三郷 2F)
9:30-21:00
埼玉県三郷市
新三郷ららシティ2-2-2


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| 70 | 埼玉県 | 11:37 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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